辛口の正体とは・・・   寒い冬には身体を温めるためにも辛いものを食べます。 また、暑い夏にも汗をか きながら辛いものが食べたくなりますよね。 この辛い食べ物ですが、実は人間の舌には、辛いという味覚はないのです。     唐辛子などの場合、人は「熱さと痛さ」を辛いと感じて...

たくさん種類があるワイン   世の中にはお酒は好きだけど、ワインは好きではないという方もたくさんいらっしゃるかと思います。   私が思うところ、まだあなたに合ったワインに出会っていないからでは？と思います。     一口にワインといっても、赤ワイン・白ワイン・ロゼワ...

見た目とは裏腹に栄養満点のかつお節   鰹節と言えば、最近ではたまに食べる程度です。 しかし、子供の頃はよく食べていた記憶があります。     お気に入りだったのは鰹節かけご飯。   その名の通りご飯の上に鰹節をたっぷりかけて、少し醤油を垂らして食べるのがお気に入...