コーヒーは好きですか？

私は大好きです。

といっても、毎日豆を挽いて飲むようなこだわりがある人ほど好きとはいえませんが…。

せいぜいネスカフェのバリスタマシーンで、ボタン１つで淹れる毎日です。

でも、これはこれで便利だし、インスタントコーヒーの割に、泡泡な感じがふわっとしてよりコーヒーの香りを楽しめて美味しいのです。

以前のブログ　2019.10.7

コーヒーと健康の関係は？結局飲んでいいの悪いの？

豆を挽くミルやコーヒーメーカーもあるにはありますが、面倒なのも相まって、たまたま美味しいと話題のコーヒー豆を見つけたときや、頂いた時くらいに淹れるくらいでしょうか…。

あとは、来客の時ですね…。

本当に美味しいコーヒーを飲みたい時は、コーヒー専門店で楽しませて貰えると、メリハリから、よりコーヒーの美味しさを感じさせてもらえます。

やっぱり美味しいコーヒーはいいですよね。

コーヒーの香りも大好きです。

でもネスカフェの【バリスタ】もなかなかいけますよ〜。

ご興味のある方は是非。

美味しいコーヒーの入れ方は？

普段、コーヒーを簡単気軽に楽しんでいる私が言うのも何ですが、みなさん美味しいコーヒーの淹れ方にこだわりはありますか？

例えば

豆を挽く前に焙煎する

手回しの機械で豆を挽く

少し蒸らす

etc….

人それぞれこだわりがあるかもしれませんね。

実はバリスタチャンピオンが教えるとっても簡単なプロ並みにおいしいドリップコーヒーを淹れるコツがあるんです。

それは…

コーヒー豆とお湯の分量を

１: １６にする

です。

例えば、コーヒーを2杯分約300mlをつくるなら、

300/16 =18.75g

のバランスで、コーヒー豆を入れるのが良いそうです。

薄い濃いの好みがありますので、だいたい18g〜24gぐらいで自分の好みの味を調整するのがよいですね。

コーヒー豆のグラム数を計るのは少し面倒に感じますが、まずは、自分の好みを知ること。

これでしたらどなたでもそのへんのコーヒーショップより美味しくコーヒーを淹れることができるそうです。

またはっきりと数字で表す事によって、自分の好みの豆の量を認識できるので、同じ味を何度も楽しめますよね。

というわけでみなさんも、この機会に、是非ご自分の好みのコーヒー豆とお水のバランスを測ってみてください。

今までよりさらに美味しくコーヒーライフが楽しめると思います。