ゴールデンウィーク中、休まず営業します   いつも、ご愛顧ありがとうございます。   本日4月29日からゴールデンウィークに入りましたね。   今年は、ステイホームウィークとも言われていますので、リゾートはおあずけですよね。 『 Be FUN ! 』では、平常通り休まず営業し...

先月亡くなられた志村けんさん   あれから１ヶ月ですね。 2020年3月29日に、新型コロナウイルス感染症により逝去された志村けんさん。   まだまだみなさんの記憶に新しいと思います。   この１ヶ月間、追悼番組がいくつも放送され、コメディにかける情熱、人柄の良さなど、私たち...

もうすぐGW（ゴールデンウイーク）   本来ならワクワク！ドキドキ！の、このシーズン。   海外旅行や故郷に帰省したり、普段会えない友達と会ったり・・・ 楽しいことだらけのはずなんですが。   残念ながら今年は、緊急事態宣言期間中。 STAY HOME 自粛が要請されてい...

アベノマスクのことではありません   安倍首相が、新型コロナウイルス対策のために、全世帯にマスクを2枚ずつ配布することを決めた、『布製のマスク』=通称：アベノマスクですが、２枚じゃ足りないとか、小さすぎるとかで問題になっていましたよね。   個人的には、届くのを楽しみにしていたのですが、どう...

一番考えたくないこと   そうなんです。 コロナウイルスで、世界中瀕死状態が続いていますが、こんな時に地震が起こってしまったら・・・？   それだけは、絶対起こってほしくないし、考えたくないことですよね。 でも、天災だけは人間の力ではどうすることもできません。   では、万...

料亭の味、家庭の味とは何が違うの？　   そろそろ旬のアサリ。 この時期、貝類は６月の出産前には、栄養を多く蓄えるので、身がふっくらしてとても美味しい時期なのです。   我が家ではあまり作らないアサリのお味噌汁ですが、お寿司屋さんに行くと、ついつい注文してしまいます。 赤だしに三つ葉が入...

よく使う茹でるという調理法   野菜の調理では、定番の茹でる。   私ももちろんよく茹でる料理を以前からしていました。       でも、実はこの茹でるという調理法。   野菜によっては、もったいない事をしてしまっています。  ...

MBC南日本放送のニュースが話題に   緊急事態宣言で自粛が求められている中、GWの5/2の羽田→鹿児島便が満席だそうです。   東京は、日本で一番コロナウイルスが蔓延していして、鹿児島ではまだまだ感染者が少ないのに、鹿児島にもさらにコロナウイルスが広まってしまうのではないか？といった、疑問...

味も最高のバター   バターを使った料理ってとてもおいしいですよね。   じゃがバターやコーンバター、きのこバターにホタテバター、鮭のムニエルやもちろんシンプルなバタートーストも。   バターを使った料理はたくさんありますが、どれも美味しいですね。   私の中でも...

自粛疲れという言葉もでていますが…   本日のニュースを見て、４月７日緊急事態宣言が出て以来、当初の７都道府県の都市部では、ほとんどが自粛率70%程度、そんな中でも大阪府では自粛率80％以上らしいのです。   私も人との接触と言えば、商品の入荷やお客様からいただくご注文商品の出荷で来られる配...

過ぎたるは及ばざるが如し   みなさんこんな言葉聞いたことありますよね。   過ぎたるは及ばざるが如し（すぎたるはおよばざるがごとし）     簡単に言うと、やりすぎは、足りないのと同じ。 ということです。   ただ、勘違いしてはいけないのが、なんで...

おうち時間とはいえ毎日の予定を   全国に緊急事態宣言が出されて初の週末。   すでに在宅ワークや休業中で、おうちで過ごされている方も多いのではないでしょうか。 今回の宣言で、ますます全国中におうち時間が増えていくことになると思います。   外に出てはいけない！ だからこそ...