今こそ食べたい鶏肉

昨日の安倍首相の発表で、緊急事態宣言が39県で解除されましたね。

私の住む大阪は残念ながら、自粛要請続行中です。

でも、16日からは大阪モデルによると、吉村府知事の判断で、一部自粛要請が解除されるとのこと。

経済活動を可能な限り行いながら、コロナウイルスと戦う第２のステージに入ったという発表がありました。

気をつけたいのは、

他の国でも、ロックダウンが解除されたとたん、コロナウイルスの感染者が大幅に増えたりと、前例を参考にしながら、行動を開始していく必要がありますね。

そこで、少しでも免疫力をアップして、コロナウイルスに負けないカラダづくりをしていきましょう。

というわけで、今日は免疫力アップに効果的な食材、鶏肉のご紹介です。

鶏肉はなぜ免疫力アップする？

鶏肉にはビタミンAが豊富に入っていて、このビタミンAには、粘膜を丈夫にしてくれたり、目や肌の乾燥を守ってくれる潤いバリア効果もあります。

この潤いバリアは、乾燥だけではなく、感染から身を守ってくれるのです。

また鶏肉の中でも、レバーにはたくさんのビタミンAが入っています。

そしてビタミンAは脂溶性なので、脂と一緒にとると、さらにビタミンAの吸収率がアップしてくれます。

それだけではありません！

鶏肉には驚くべき効果があります。

鶏肉にはコラーゲンとビタミンKが含まれています。

特に、鶏の軟骨にはコラーゲンがたくさん含まれ、鶏の皮にはビタミンKが含まれています。

これらを合わせて摂取することにより、丈夫な骨が作られるのです。

そして、まだまだありますよ〜！

鶏肉にはイミダゾールジぺブチドという成分がたくさん含まれていて

　＊疲労回復

　＊脳に良い働き

　＊活性酸素の撃退

と、すごく嬉しい働きをしてくれます。

さらに！その効果が、24時間持続するのです。

このイミダゾールジぺブチド、特にムネ肉に多く含まれているので、是非意識して摂取してみましょう。

いかがでしたか？

少しずつ健全な日常を取り戻すべき時期が来ました。

コロナウイルスに負けないカラダ作りのためにも、積極的に鶏肉を食べていきたいですね。