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創作寿司『 鮨 たくま 』さんにお邪魔してきました。

とってもおしゃれなお寿司屋さん

 

今日は中央区の本町駅からすぐのお寿司屋さん『 鮨 たくま 』にいってきました。

 

以前からお店の前を通る度にいい感じのお店だな〜なんて、気になりながらも、本日たまたまネットで見つけていってきました。

砂糖を使わない赤酢を使用し、醤油をつけずに食べる創作寿司のようです。

 

・・・結論、とってもおいしくて大正解でした。

 

 

 

 

まずは、お飲み物

スパークリングワイン【シャルドネの嘉】¥3,500(税抜)

をいただきました。

 

東北では有名な山形県の、高畠ワイナリー の泡です。

ふくよかなフルーティの中にも、柔らかな酸味のある辛口で、とてもエレガントなワインでした。

和食に良く合っておいしかったですよ。

また、竹のようなワインクーラーに入れられていてとてもお洒落でしたよ。

 

 

 

さて、メインのお料理

まずは、アラカルトかコースか

今回は、初めてなので、季節のあて6品と握り6貫の

おまかせ5,000円 (税抜)コース

を頼んでみました。

 

 

まず最初に出てきたのは、

 

お付き出し:沖縄産太もずくジュレとナツメ添え

 

そのあとコースに入って

 

【 季節のあて6品 】

① 手作り黒胡麻豆腐キャビア乗せ

② さわらの炙りお造り

③ 本鮪のづけ山芋添え

④ 太刀魚の塩焼きすだち添え

⑤ 蟹茶碗蒸し

⑥ フローズンフルーツ(マスカット・パイナップル)

 

 

 

 

【 握り6貫 】

❶ 金目鯛

❷ シマアジ

❸ 赤身

❹ イワシ海苔巻き梅肉わさびソース

❺ づけホタテ海苔包み

❻ 厚焼き玉子

 

 

 

以上

とてもお上品で、お洒落な創作寿司で、目も舌も大満足でした。

 

少食の私にはちょうど良い内容でしたが、

男性には、やっぱり少し足らないのか、同席したパートナーは、そのあともアラカルト追加で、

ウニ・天ぷらの盛り合わせ・うなぎなどを頼んでいましたが、どれもとっても美味しそうでした。

 

男性にはやっぱり量的にも

おまかせ7,000円 (税抜)コース

おまかせ9,000円 (税抜)コース

がおすすめですね☆

 

 

 

今日は土曜日

普段、オフィス街の本町界隈は、週末閑散としていますが、

こちらの店内は、多くのお客様で賑わっていました。

 

ただ、ひときわ気になったのが、欧米人のカップル。

英語が話せるスタッフに相談しつつもメニューを決めるのにとても苦労していました。

やっぱり、外国人にとって、創作寿司は難しいのかな?

 

 

そうそう

あと季節的にも、今回食べたかったものに土瓶蒸

残念ながら、来週からのメニューに入る予定とのことでした。

言っても、今日はまだ8月31日ですもんね。笑

 

また次回の楽しみにおいておいて・・・

是非来させていただきますね。

 

『鮨 たくま』さんご馳走様でした。

 

 

皆さんも、お近く来られる機会があれば是非お邪魔してみてくださいね。

おいしかったですよ♡

 

 

 

 

お出かけには、やっぱりお洒落にヘアアレンジしましょう〜☆

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